初心者の【梅しごと・梅シロップ編（後編）】

こんにちは〜

まもなく梅雨明けか？

いまかいまかと待っております。

そんなじめじめな6月中旬に仕込んでいた、梅シロップが完成しました！

本日は前回からの変化と飲んでみた感想です。

初心者の【梅しごと・梅シロップ編①】はこちらをご覧ください♩

仕込みから3週間後

梅シロップ編①で、1ヶ月ほどで完成と記載していたのですが、我が家の梅は3週間ほどでしわっしわになりまして。

このまま漬けておくと渋くなりそう！？だったので取り出しました！

シロップをピッチャーに移して冷蔵庫で保存します。

シロップを移した後の写真しかないのですが、こんな感じにしわしわになりました。

仕込みから1週間後と比較するとかなりしわしわになっているのがよく分かります。

完成したシロップはこちら

梅の良い香りがします♡

とはいえ一応みんなで飲む前の朝に夫が試しに飲んで、お腹痛くならないか確認してもらいましたが（笑）

問題なかったので、子どもと乾杯！

程よい酸味と甘さでおいし〜♡

さっぱりしていて、一気に飲み干してしまいたくなりました。

4歳児もお風呂上がりにぐびぐび飲んでいました。良かった〜。

大成功です♩

実は美味しいだけじゃなく、夏にぴったりなんですよね。

などが挙げられるそうです。

旬の食材はその時期にできる意味があるのだなあとしみじみ感じますね。

夏の間たくさん飲もう。そうしよう。

仕込みの日以来、梅どうなってるかな？ちょっとゆらゆらゆすってみようか？などなど子どもたちと完成を待っていた梅シロップ。

もし失敗したとしても、それも食育！経験！と思っていましたが、無事に美味しくいただくことができてよかったです。

そして実は人生で初めて、梅干しにも挑戦しているので、そちらについても記事にできたらいいなと思います。成功するか、失敗するかはまだわかりません（笑）

ではまた！

読んでくださりありがとうございました〜